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Die Espadín-Agave ist die am häufigsten angebaute Art für die Mezcal-Produktion und bekannt für ihre Vielseitigkeit und ihren ausgewogenen Geschmack. Ihr Mezcal zeichnet sich oft durch eine harmonische Mischung aus süßen, fruchtigen und rauchigen Noten aus, was sie zu einer beliebten Wahl macht.
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